Diverses légendes entourent la découverte du café, parmi lesquelles la plus répandue raconte l'histoire de Kaldi, un jeune berger éthiopien. En paissant ses chèvres dans les montagnes, il fut intrigué par leur excitation après avoir mangé les graines d'un arbuste. Kaldi cueillit ces graines, les offrit aux moines d'un couvent voisin, qui, après avoir préparé une décoction, découvrirent les propriétés stimulantes du breuvage, l'appréciant particulièrement pendant leurs longues prières nocturnes.
Outre son plaisir gustatif, la consommation de ce café offre divers avantages pour la santé. Il est riche en nutriments essentiels tels que des vitamines (B2, B3, B5, B6 et B9), des fibres, des acides aminés, ainsi que des minéraux tels que le potassium, le magnésium, le calcium, le sodium, et des oligo-éléments comme le fer, le zinc et le cuivre.
En associant le CBD à ce café de qualité, ils ont cherché à apporter une dimension supplémentaire, offrant ainsi un sentiment de sérénité et d'apaisement en complément de l'effet psychostimulant naturel du café, le tout sans les anxiétés associées. Profitez d'une psychostimulation sans compromis sur le bien-être mental.
Afin de préserver les bienfaits du CBD, ils ont minutieusement sélectionné les cafés les mieux adaptés, tout en respectant la qualité intrinsèque du café. Ils ont pour cela essayer différentes variétés, notamment le robusta et l'arabica.
Originaire d'Afrique, le robusta, comme son nom l'indique, est résistant et pousse à des altitudes plus basses que l'arabica, offrant un rendement supérieur. Son goût est plus corsé, terreux, puissant et légèrement amer, avec un taux de caféine deux fois plus élevé que l'arabica. En Italie, le robusta est considéré comme le café d'excellence.
L'arabica, quant à lui, est originaire d'Éthiopie. Il est réputé pour sa richesse aromatique, sa douceur et sa subtilité. Bien que moins robuste, il offre une expérience gustative plus riche.
Chaque variété aura ses amateurs, et ses détracteurs et le choix entre robusta et arabica dépendra des préférences individuelles.
